エンレスト株式会社  ー 日本のおもてなしを守り、広げる。日本のフードビジネスに関わる人の成功をサポートする。
社 名 エンレスト株式会社 (EN-REST Inc.)
設 立 2003年7月7日
資本金 32,250,000円(資本準備金7,250,000円)
従業員数 20人
所在地 〒162-0827 東京都新宿区若宮町10番地
電話 03-5228-1661
メール info(アットマーク)enrest.co.jp
代表者 代表取締役 岡田 博紀
事業内容 ①食ビジネスのコンサルティング
②アジア進出支援
③インバウンドコンサルティング
④出版・執筆・講演、企業セミナー講師
⑤レストラン経営
取引銀行 三菱東京UFJ銀行 神楽坂支店
三井住友銀行 飯田橋支店

経営陣の経歴

代表取締役 岡田 博紀 (シニア・コンサルタント)

エンレスト株式会社(日本法人) 代表取締役
石川県金沢市出身、早稲田大学(法学部)卒
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  1. 株式会社ジャフコ:関西支社投資部にてベンチャー企業向け投資およびファイナンス・シジケーション、投資先企業価値アップを担当
  2. IT業界に特化した投資調査会社:経営企画部にて資金調達、投資会社向けマーケティングを担当
  3. 三菱商事株式会社:生活産業グループにてベンチャー企業向け投資を担当
  4. 株式会社ソケッツ:事業開発チームにて事業提携・海外案件・広報を担当
  5. 当社設立 代表取締役就任(現任)
  • 日本料理店「kemuri神楽坂」の初代店長
  • ロンドン発ブランド(第1号案件)、上海発ブランド(第2号案件)の企業再生事業を手掛けた後に、中国上海に赴任
  • 「ビジネスで大切なことはみんなレストランで教わった」 著者
  • 業界誌への執筆やセミナー講師を多数務める
  • 上海法人および香港法人の法定代表人も務める
  • アウトバウンド店舗「kemuri上海」の初代店長
  • 一般社団法人「アジアアグリビジネス研究会」理事

取締役 浅井 愛美 (コンサルタント)

当社入社 kemuri店長就任
  • 企業再生第2号案件において執行役員として出向
    (再生初代店長のちに店長トレーナー)
  • 当社 経理・人事担当取締役 就任(現任)
  • 当社 国内飲食事業部 統括ディレクター(現任)

社外取締役 伊藤  賢

明治大学(政経)卒 University of Southern CaliforniaにてMBA取得
  1. 株式会社クレハ 入社
  2. デロイトトーマツコンサルティング 入社
  3. エムスリー株式会社 入社
  4. 株式会社シーアイワークス設立 代表取締役就任
  5. 事業譲渡でエムスリー株式会社に復職(現任)

社外取締役 寺村 英雄

早稲田大学大学院(理工)卒
  1. 株式会社野村総合研究所 入社
  2. NRI上海 出向
  3. アーサー・D・リトル株式会社 入社
  4. 株式会社スワンブリッジパートナーズ設立 代表取締役就任(現任)
  5. 株式会社グルー設立 代表取締役就任(現任)

社外取締役  若林 秀之

  1. PS用ゲーム開発会社、音楽制作会社、出版社を経て、インターネットメディア企画・運営に携わる。
  2. GMOメディア株式会社(及び旧GMOメディアアンドソリューションズ株式会社)にて
    ポイントメディア、シニアメディア、カーメディアのマネージメントを担当。
  3. 株式会社GALAにてオンラインゲームのプロデューサー、マーケティングを担当
  4. 株式会社ねんど設立。代表取締役に就任(現任)。

会社沿革

2003年07月
東京都新宿区にエンレスト株式会社 設立
2004年04月
江戸前炭火焼kemuri神楽坂 開店
2005年04月
IRツアー「大人の社会科見学」の企画・運営 レオス・キャピタルワークス社との共同事業
2005年05月
レストランファンド(匿名組合ファンド)を計画
2006年12月
極上スパ予約サイト「ENREST」 開設 (2008年12月閉鎖)
2007年07月
英国ロンドン発ブランドの日本FC飲食店(東京)コンサルティング
2007年08月
江戸前炭火焼kemuri赤坂 開店 (2009年4月閉鎖)
2008年05月
kemuri発の音楽CD「コトノハ」発売 アマゾン「コンピレーションアルバム」販売ランキング第1位を獲得
2008年10月
中国上海発ブランドの日本FC飲食店(東京)コンサルティング
2009年09月
プレミアムレストランのモニターサイト「くぅべる」 開設 (2011年9月閉鎖)
2010年04月
kemuri発のビジネス本「ビジネスで大切なことはみんなレストランで教わった」発売
アマゾン「外食産業カテゴリー」販売ランキング第1位を獲得、丸善本店「週間ビジネス書」販売ランキング第5位を獲得
2012年04月
関係会社 香港法人「餐飲中國發展諮詢有限公司」を設立
2012年08月
関係会社 上海法人「上海烟美餐飲管理有限公司」を設立
2012年12月
アウトバウンド日本料理店「kemuri上海」 開店
2015年01月
ベトナム・ホーチミン市の日本料理店の開店コンサルティング
2015年02月
ワインバー&ダイニング(東京)の出店コンサルティングおよび運営を受託
2016年08月
インバウンド日本料理店「銀座shogun」 開店