事業内容｜エンレスト株式会社ー日本のおもてなしを守り、広げる。日本のフードビジネスに関わる人の成功をサポートする。

⇒飲食店の「収益改善」をアドバイス。
現状分析（診断）⇒改善プラン策定⇒改善プラン執行

執行にまで踏み込むことで、
店舗単体の「営業利益15％超」を目指します。

現場勉強会を含む人件費コントロールの仕組みを確立

周辺賃料相場を分析し、賃料値下げの交渉実行

投資採算分析を厳密に行い、「業態×客単価×席数×ステージ」の観点から、最適ツールの選定・導入。
また、ソーシャルメディアなどの無料ツールの導入支援

リースや借入の見直しと最適化、財務戦略の提案

各店舗の状況により異なります

⇒「江戸前炭火焼kemuri」を東京の神楽坂で経営。
企業経営者や金融業界関係者による法人利用（接待）がメインの
大人のための予約制、隠れ家レストラン。

レストラン経営を通じて
「顧客資産拡大」「マネジャー育成」「おもてなし追求」を行っています。

		2004年4月の開店以来、数々の良質なテレビや雑誌で紹介され続けています。 kemuri発の音楽CDやビジネス本も発売されており、ともにAmazonのカテゴリー別販売ランキングの第1位を獲得。

⇒企業再生、投資、再生プラン策定、資金調達支援、経営業務受託・執行。

「オペレーション改善」を核に業績回復を行います。